Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Чизкейк с лаймом

Категория: Рецепты десерты
Автор: Торт
Рецепт добавлен: 18 июль 2011
Рецепт чизкейк с лаймом

 

Продукты на чизкейк с лаймом:

 

  • 300 г. песочного печенья,
  • 100 г. сливочного масла,
  • молотая корица и гвоздика по вкусу.

 

Начинка:

  • 300 г. сыра рикотта,
  • 200 г. сливочного сыра,
  • 1 стакан сахарной пудры,
  • 1 стакан взбитых сливок,
  • 1 ст. ложка тертой апельсиновой цедры,
  • 3-4 ст. ложки сока лайма,
  • 40 г. желатина,
  • 1-2 лайма,
  • 1 апельсин,
  • 100 г. винограда,
  • мята.

 

 

Рецепт приготовления выпечки чизкейк с лаймом:

 

Печенье измельчить в блендере, перемешать с размягченным маслом, корицей и гвоздикой. Выложить в форму и плотно прижать ко дну, чтобы получился корж. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Желатин залить ½ стакана холодной воды, оставить на 20-30 минут для набухания, затем распустить в соке лайма.

 

Рикотту взбить с сахарной пудрой. Добавить сливочный сыр, цедру, сливки и желатин, взбивать до образования воздушной массы. Выложить начинку на основу, разровнять. Поместить в холодильник до полного застывания.

 

Апельсин и лаймы очистить от кожицы, нарезать тонкими кружочками, ягоды винограда нарезать звездочками. Перед подачей чизкейк украсить кружочками апельсина и лайма, виноградом, листиками мяты.

 

Всем приятного аппетита!

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Чизкейк с цитрусовыми

    Чизкейк с цитрусовыми

    Дно и бока формы выложить несколькими слоями фольги. На дно формы положить готовый бисквитный корж. Творог растереть с сахаром, смешать с взбитыми сливками, добавить яйца и сок лайма, тщательно
    Чизкейк с ягодами

    Чизкейк с ягодами

    Печенье измельчить, добавить размягченное сливочное масло, перемешать до получения однородной массы. Массу выложить в форму, смазанную растительным маслом, плотно прижимая к краям.
    Творожный торт с фруктами

    Творожный торт с фруктами

      Печенье измельчить блендером, добавить размягченное сливочное масло, тщательно перемешать. Выложить в разъемную форму, плотно прижав ко дну, чтобы получился корж.
    Шоколадно-сливочный чизкейк

    Шоколадно-сливочный чизкейк

      Желатин залить 1/2 стакана холодной кипяченой воды, оставить на 20-30 минут для набухания, после распустить на водяной бане. Печенье измельчить ...
    Чизкейк с вишней

    Чизкейк с вишней

      Печенье измельчить в блендере, добавить размягченное сливочное масло, перемешать до получения однородной массы. Форму для запекания выстелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить