Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт мясные тефтели

Автор: Закуска
Рецепт добавлен: 24 январь 2017
Рецепт мясные тефтели

 

Ингредиенты на мясные тефтели:


1 кг фарша; 2 яйца;  4-5 кусочков белого хлеба; 1 большая луковица;  сок 1 лимона; 15 гр.  рубленой петрушки;  

10 гр. нарезанных листьев  мяты или 5 гр. сушёных;  5 гр. тмина; соль; мука и растительное масло для жарки.

 

Рецепт приготовления мясных тефтель: 

 

замачиваем хлеб в воде, заранее отрезаем корки. Слегка взбиваем  яйца в большой миске. Выжимаем  хлеб насухо и добавляем  его к яйцам сразу с накрошенной луковицей, лимонным соком и остальными  приправами. Добавляем  мясной фарш, хорошо перемешиваем  и убираем массу в холодильник где-то на 1,5 часа.  

 

Мокрыми руками скатываем из фарша шарики с размером с небольшое яйцо, обваливаем их в муке и немного расплющиваем. Обжариваем  в  растительном  масле со всех сторон, пока тефтели не подзолотятся.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Рецепт «Тефтели в томатном соусе»

    Рецепт «Тефтели в томатном соусе»

      Стоит заметить, что такое вкусное блюдо готовится совсем не сложно. Сначала нам нужно промыть рис холодной водой ...
    Рецепт мясные котлеты с капустой

    Рецепт мясные котлеты с капустой

      Кусочки хлеба замочите в воде или молоке, уберите на 10 минут. Капусту помельче измельчить, лук-порей порежьте.
    Мясные тефтели в тесте

    Мясные тефтели в тесте

      Отварите рис, сполосните холодной водой. Нарезаете мелко лук и слегка обжариваете на растительном масле. Перемешайте фарш со взбитым яйцом ...
    Мясные крокеты

    Мясные крокеты

    Кусочки белого хлеба замочить в молоке, затем отжать. Говядину, свинину, лук и картофель пропустить через мясорубку.
    Тефтели из яиц в томатном соусе

    Тефтели из яиц в томатном соусе

      Лук мелко нарезать, обжарить на масле. В отдельной посуде взбить 5 яиц с молоком, по вкусу посолить, поперчить.