Главная Рецепты Новости кулинарии Статьи Консервирование Обратная связь

Рецепт рулеты из баклажанов

Категория: Рецепты закусок
Автор: Закуска
Рецепт добавлен: 12 февраль 2017

 

Ингредиенты на рулеты из баклажанов: 

 

два больших баклажана, 300 грамм помидоров, 200 грамм сыра, два зубца чеснока,

пучок салата, петрушка, черный помолотый перчик, соль, растительное масло.

 

Рецепт приготовления рулеты из баклажанов: 

 

баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками, бланшировать пару минут в подсоленной воде, после чего обдать холодной водой и обсушить. Зелень петрушки и чеснок измельчить. Баклажанные пластинки посолить, поперчить и смазать смесью из петрушки и чеснока. Сыр нарезать тонкими пластинками и выложить сверху на баклажаны. Помидоры нарезать дольками и выложить поверх сыра. Свернуть дольки баклажана рулетиками, плотно уложить в смазанную маслом форму. Посолить, поперчить и запекать в разогретой до 200 градусов духовке полчаса. 
При подаче на стол выложить на листья салата.

Написать отзыв о рецепте

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ
    Биточки из баклажанов

    Биточки из баклажанов

      Баклажаны очистить, ополоснуть в холодной воде, нарезать поперек, посолить, дать стечь соку, слегка присыпать молотым перцем, запанировать в муке или сухарях.
    Баклажаны закусочные

    Баклажаны закусочные

      Баклажаны помыть, нарезать кружочками, присыпать солью. Оставить на 15 мин., чтобы вышла горечь.
    Рулеты из бекона с сыром

    Рулеты из бекона с сыром

      Сыр нарезать на 10 брусочков, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле до золотистой корочки не более 2-3 минут, иначе сыр расплавится. Болгарский перец и сельдерей
    Рецепт рулеты из баклажанов

    Рецепт рулеты из баклажанов

      Баклажаны нарезать тонкими (0,5 см) пластинками или кружочками. Положить на пол часа в соленую воду, чтобы ушла горечь.
    Рецепт куриные рулеты

    Рецепт куриные рулеты

      Филе курицы нарезать поперек волокон, каждый кусочек слегка отбить. Посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом и лимонным соком, и оставить мариноваться в холодильнике на 1 час.